«Вальцовой» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой О — вальцОвой.
вальцОвой.
Вальцовой - образовано от слова вальцовый
Примеры
Измельчить белый солод с помощью зернодробилки или вальцо́вой мельницы. — Юлиан Гайдук, Самогонный аппарат. Рецепты, 2016