«Узбеками» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой Е — узбЕками.
узбЕками.
Узбеками - творительный падеж, множественное число слова узбек
Примеры
Затем перед Фелинфлеиным возник Самарканд с седобородыми узбе́ками и гробница с бирюзовым куполом Тамерлана. — Константин Вагинов, Козлиная песнь
С узбе́ками он самое простое умел сказать и по-узбекски. — Александр Солженицын, Раковый корпус