«Уварится» - ударение в слове

Сварить говяжий бульон, прибавить свежую капусту и немного картофеля; когда капуста ува́рится, подправить мукой и забелить сметаной. — Э. Н. Алькаев, Первые блюда

Полученное пюре выложить в варочный тазик, добавить сахар и варить до готовности, пока масса не ува́рится до трети первоначального объёма. — А. Т. Звонарева, Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски, 2008

Через сутки слить в чистый котёл, завязать в холстинку горсть хмелю, положить в мёд и поставить котёл на огонь; когда мёд довольно ува́рится, положить 10 г фиалкового корня, крупно истолчённого, 10 г кардамону и 5 г гвоздики, дать ещё кипеть полчаса, потом вынуть хмель и влить мёд в чистую кадочку. — Е. А. Авдеева, Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки

Когда баранина ува́рится, процедить бульон, сполоснуть кастрюлю, слить опять туда бульон, подсыпать перловой крупы или риса, прибавить картофель и остальную часть кореньев, очищенных и нарезанных, и варить полчаса. — Анна Макарова, Русская поваренная книга, 2016

Когда миндаль ува́рится до твёрдой массы, переложить его в кастрюлю с пудрой, ванилином и флёрдоранжем. Подсушить всё, помешивая. — Коллектив авторов, Большая книга праздничных блюд, 2011