«Усвояемостью» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой Я — усвоЯемостью.
усвоЯемостью.
Усвояемостью - творительный падеж слова усвояемость
Примеры
Эти продукты характеризуются хорошей усвоя́емостью, способствуют жиронакоплению, дают большое количество энергии. — Макс Лис, Минимум жира, максимум мышц!, 2012