«Усваиванием» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — усвАиванием.
усвАиванием.
Усваиванием - творительный падеж слова усваивание
Примеры
На одних грибах и ягодах далеко не уедешь, и ещё две-три недели такого питания – начнутся проблемы с пищеварением и усва́иванием нормальной пищи. — Луна Ашборн, Эмили и Волшебное Королевство
Ссылаются они при этом на гипотезу американских диетологов, согласно которой такие тяжёлые расстройства психики у детей, как аутизм и шизофрения, могут быть спровоцированы недостаточным усва́иванием упомянутого экзорфина, поступающего с пищей, и его последующим губительным воздействием на мозг. — Сергей Малозёмов, Еда живая и мёртвая. Продукты-целители и продукты-убийцы, 2018