«Уступчатая» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог со второй буквой У — устУпчатая.
устУпчатая.
Уступчатая - образовано от слова уступчатый
Примеры
В центре мира, в городе Ста Золотых Ворот, была построена усту́пчатая пирамида, столь высокая, что облака дымились на вершине ее, – туда перенесли Голову Спящего. — Алексей Толстой, Гиперболоид инженера Гарина. Аэлита. Похождения Невзорова, или Ибикус