«Ушица» - ударение в слове

Солдатики и ухом не повели, продолжая наблюдать, как варится уши́ца. — Елена Арсеньева, Бабочки Креза, 2008

Столы были обильны: традиционная волжская уши́ца из свежей рыбы, пельмени, овощи из теплиц или с грядки, в крайнем случаи из погребов, солёные и маринованные грибы, клюквенный и брусничный морс. — Н. А. Чижов, Очаг. Экологическая история, 2014

Уши́ца была славная, вкусная, под дымок костерка творились серьёзные разговоры, радуясь тёплому летнему времени. — Сергей Надькин, В огнях трёх революций, 2015

— Знаешь, какая там отличная уши́ца из стерлядки! — Александр Скрягин, Тайная геометрия

В котелке пузырилась уши́ца из плотвы и ершей, пахло укропом и петрушкой — но сегодня постный ужин задержался из-за поисков утонувшего портного. — Владимир Голубев, Зибровский водяной. Сказы, 2014