«Уплетающий» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой А — уплетАющий.
уплетАющий.
Уплетающий - образовано от слова уплетать
Примеры
Взгляни в таком случае на ручку своего ножа, мой цивилизованный и просвещённый гурман, уплета́ющий ростбиф: из чего она сделана? – разве не из кости быка, приходившегося родным братом тому, которого ты сейчас ешь? — Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит