«Уплетающего» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой А — уплетАющего.
уплетАющего.
Уплетающего - образовано от слова уплетать
Примеры
Джамхух постоял–постоял, глядя на пахаря, уплета́ющего землю, а потом не удержался и окликнул его. — Фазиль Искандер, Сандро из Чегема