«Уплетавшими» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — уплетАвшими.
уплетАвшими.
Уплетавшими - образовано от слова уплетать
Примеры
Он поднимался в семь тридцать, умывался, завтракал в главной столовой вместе со всей школой – двумястами двадцатью мальчиками, уплета́вшими яйца, бекон и кашу. — Джеффри Арчер, Каин и Авель