«Уплетавшему» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой А — уплетАвшему.
уплетАвшему.
Уплетавшему - образовано от слова уплетать
Примеры
– Ты смотри, много не ешь, а то с голодухи тебя живо скрутит, – сказал Роман Федоту, жадно уплета́вшему пригоршни зерна. — Константин Седых, Даурия