«Упаковываем» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой О — упакОвываем.
упакОвываем.
Упаковываем - образовано от слова упаковывать
Примеры
Прежде чем отправиться к Кеммериху, мы упако́вываем его вещи: в пути они ему пригодятся. — Эрих Ремарк, На Западном фронте без перемен