«Унаги» - ударение в слове

Ещё в VIII веке сложили поэму, восхваляющую блюдо уна́ги — филе угря, обжаренного в сахаре, соевом соусе и рисовом вине. — Кацудзо Ниши, Философия здоровья, 2007

Филе угря нарезать ломтиками, разложить на тарелки, рядом выложить листья салата с нарезанной ломтиками мякотью авокадо и помидорами черри, сбрызнуть оливковым маслом и полить приготовленным соусом уна́ги. — Коллектив авторов, Готовим рыбу и морепродукты, 2012