«Умятую» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Я — умЯтую.
умЯтую.
Умятую - образовано от слова умять
Примеры
Купчина из Екатеринбурга как стоял, так и сел на мягкую, умя́тую полку, где недавно отлеживал бока хорунжий. — Алексей Черкасов, Конь Рыжий