«Умятого» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой Я — умЯтого.
умЯтого.
Умятого - образовано от слова умять
Примеры
Все остальное занято пятью коваными сундуками с рухлядью и двумя лежанками из березовых кругляшей с толстым слоем умя́того ковыльного сена, а поверх сена – пуховые перины. — Алексей Черкасов, Хмель