«Уклейкой» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой Е — уклЕйкой.
уклЕйкой.
Уклейкой - творительный падеж слова уклейка (рыба)
Примеры
В жару он может охотиться и в районе бугров, и по всей акватории над излюбленными глубинами в 10 — 14 м, кормясь поднявшейся выше термоклина укле́йкой и плотвичкой. — А. Г. Горяйнов, Новые рыбацкие секреты, 2014