«Укатывают» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — укАтывают.
укАтывают.
Укатывают - образовано от слова укатывать
Примеры
– Вестимо дело, замывают кровь, посыпают снегом и ука́тывают. — Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля