«Укатанные» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — укАтанные.
укАтанные.
Укатанные - образовано от слова укатать
Примеры
Эти дороги совсем не похожи на русские, ука́танные телегами и лежащие «скатертью» между зелеными полосами. — Владимир Короленко, Слепой музыкант
Срезанные, должно быть, утром розы; плотные и ука́танные, особенно молодые чайные. — Осип Мандельштам, Век мой, зверь мой