«Тюрю» - ударение в слове

Мы его в воду покрошим и тю́рю похлебаем». — Иван Тургенев, Белый пудель

Кама доела за ним тю́рю, похрустывая ломтиками огурчика, тщательно выскребла ложкой стенки миски, потом встала и, выйдя из–под тени яблони, пошла в сторону кухни. — Фазиль Искандер, Сандро из Чегема

Мы его в воду покрошим и тю́рю похлебаем». — Александр Куприн, Париж интимный

– Сравнил тоже, – обиделся Герасим. – Я моложе был, так тю́рю из водки делал. — Константин Седых, Даурия

– Папа иногда ест и тю́рю с квасом, – сказала она. – Забава, прихоть! — Антон Чехов, Палата № 6