«Тюрею» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой Ю — тЮрею.
тЮрею.
Тюрею - творительный падеж слова тюря
Примеры
Метнулась ли там или как, а уже и обед у неё поспел, борщ с живою рыбою: бегала сама с вечера к соседу, рыболову, да и выпросила; пшонная каша с постным маслом; пшеничные галушки с солёною тю́рею да вареники с истёртым конопляным семенем. — Григорий Квитка-Основьяненко, Малороссийская проза (сборник)