«Тёрки» - ударение в слове

Лимон тщательно вымыть, снять с помощью мелкой тёрки цедру, выжать сок. — Е. А. Бойкова, 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина, 2010

Измельчать пряность лучше всего с помощью мелкой тёрки. — Ю. Н. Николаева, Ромашка, цикорий, имбирь в помощь организму, 2011

Чуть присыпьте мукой и каждый кусочек большим пальцем продавите с обратной стороны тёрки. — Пеллегрино Артузи, Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Понадобятся вам и железные тёрки для снятия цедры с лимонов и апельсинов, мелкие тёрки для измельчения шоколада, яблок, груш, самые мелкие — для сыра. — Елена Маслякова, Твоя кондитерская