«Тушёную» - ударение в слове

Он разыскивал те же пабы и геологические формации, те же построенные римлянами дороги и жемчугоносные ручьи, останавливался в Заливе Робин Гуда, пил отвратительное на вкус тёплое тёмное пиво, ел неудобоваримую тушёную шею барашка, жевал, давясь, рагу из требухи. — Антония Байетт, Обладать

– Учтите, поджарим, как лепёшку, приготовим, как тушёную морковку, и больше вы её не увидите. — Роальд Даль, Ведьмы