«Тугун» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой У — тугУн.
тугУн.
Примеры
Акула, Бычок, Валек, Голец, Жерех, Конёк (морской), Ликия, Мойва, Налим, Окунь, Омуль, Осётр, Осман, Пикша, Сазан, Сайра, Сёмга, Тугу́н, Тунец, Угорь, Хамса, Щекур, Шемай. — Аурика Луковкина, Новейший словарь кроссвордиста, 2013