«Тресковому» - ударение в слове

Соус этот подаётся к варёным карасям и другой рыбе, также к треско́вому паштету; тогда можно прибавить в него мелко изрубленного шарлоту или простого луку. — Екатерина Авдеева, Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда