«Трактирщицу» - ударение в слове

– Двадцать три франка! – Он посмотрел на тракти́рщицу и повторил: – Двадцать три франка? – В том, как произнесены были во второй раз эти три слова, скрывался оттенок, проводящий грань между восклицанием и вопросом. — Виктор Гюго, Отверженные

Петр I сделал императрицей тракти́рщицу, жену шведского солдата, ставшую наложницей царского любимца князя Меншикова, прежнего мальчишки-пирожника. — Александр Герцен, Кто виноват?