«Тортовое» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с первой буквой О — тОртовое.
тОртовое.
Тортовое - образовано от слова тортовый
Примеры
Сначала хотели заказать, а потом купили то́ртовое ассорти: несколько самых вкусных тортиков. — А. А. Петрова, Илья и Анатолия. Любовная повесть будущего