«Торфяником» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — торфяникОм.
торфяникОм.
Торфяником - творительный падеж слова торфяник (болото)
Примеры
А когда деревенские стали бывшее озеро торфянико́м называть — ко мне пришёл. — Константин Пимешков, Эльфийские саги (сборник), 2014
Его берега сложены торфянико́м, дно илистое. — Е. Л. Исаева, Универсальный энциклопедический справочник, 2012
При правильном уходе за торфянико́м вам не придётся завозить на него ни чернозём, ни глину, ни песок. — С. П. Кашин, Умное цветоводство круглый год на даче и дома, 2015