«Топкость» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с первой буквой О — тОпкость.
тОпкость.
Примеры
Где ему по одному только виду воды постичь и глубину протоки, и то́пкость дна, и где скрывается затонувший коряжник. — А. Н. Громов, Багровые пятна, 1998