«Толчём» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой Ё — толчЁм.
толчЁм.
Толчём - образовано от слова толочь
Примеры
Орехи, чеснок, перец и кинзу толчём с солью. — А. Т. Звонарева, Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха, 2008
Чищеные грецкие орехи и чеснок толчём в ступке. — И. А. Михайлова, Поститесь вкусно! Православный постный стол, 2010