«Тминная» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой И — тмИнная.
тмИнная.
Тминная - образовано от слова тминный
Примеры
Тут и классическая, на смородинных почках, благоухающая садом, и тми́нная, и полынная, и анисовая, и немецкий доппель-кюммель, и всеисцеляющий зверобой, и зубровка, настойка на березовых почках, и на тополевых, и лимонная, и перцовка, и… всех не перечислишь. — Александр Куприн, Олеся
А в графинах водка золотая, водка анисовая, водка зорная, водка кардамонная, водка тми́нная, – а все своего завода. — Павел Мельников-Печерский, Княжна Тараканова и принцесса Владимирская