«Терпены» - ударение в слове

Принято считать, что терпе́ны и терпеноиды эфирных масел защищают растения от вредных насекомых, а эфирные масла с приятным запахом привлекают насекомых к цветам, имеющим пыльцу, и таким образом способствуют их опылению. — Александр Тугольский, Скипидарные ванны

Терпе́ны содержатся преимущественно в цветках, листьях и плодах. — А. В. Колпакова, Лекарственные травы на вашем участке, 2013

Имеются в мяте и терпе́ны. — Иван Дубровин, Целительная мята, 2006

Именно терпе́ны и цингиберены (такие же, как у ближайшего родственника куркумы имбиря) в сочетании с несколькими экзотическими веществами (турмероном, диметилбензило-вым спиртом, метилаце-тилциклогексеном) и придают этой пряности характерный тонкий аромат. — Григорий Михайлов, Куркума-целитель. Большая книга лучших рецептов, 2014

Прополис также содержит органические кислоты, флавоноиды, спирты, макро — и микроэлементы, терпе́ны, аминокислоты. — Ю. Ю. Елисеев, Осторожно, прополис и мед, 2013