«Тапиоку» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — тапиОку.
тапиОку.
Тапиоку - винительный падеж слова тапиока
Примеры
Тетя Пегги варила отвратительный молочный пудинг-тапио́ку с мелкими скользкими комками, и я пугала других детей, что это рыбьи глаза. — Жаклин Уилсон, Дневник Трейси Бикер