«Щипающего» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — щипАющего.
щипАющего.
Щипающего - образовано от слова щипать
Примеры
Оранжевый круг на небе, как апельсин, брызгал струи кислого, щипа́ющего сока во всех и каждого. — N | R, Our Shadows
Нет ни щипка, ни щипа́ющего. — Лао-цзы, Книга об истине и силе
А затем сел на ближайшего коня, мирно щипа́ющего траву в округе. — Данил Викторович Хлуденко, Волкодлак на службе у Лешего, 2016