«Щелочей» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с последней буквой Е — щелочЕй.
щелочЕй.
Щелочей - родительный падеж, множественное число слова щёлочь
Примеры
— Его обонятельную систему можно настроить на любую комбинацию — столько-то аминокислот, столько-то фосфора, столько-то жиров и щелоче́й. Так?