«Студнеобразной» - ударение в слове

Во время заваривания крахмала образуется крахмальный клейстер в виде прозрачной студнеобра́зной массы, состоящей из коллоидного раствора амилазы, в котором распределены набухшие частицы амилопектина. — Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие

Эта жидкость может быть слизисто-серозной, серозной или студнеобра́зной консистенции с незначительным числом клеток и чаще стерильной. — А. А. Дроздов, Лор-заболевания: конспект лекций

Желирующие вещества (студнеобразователи) применяются в кондитерской промышленности для получения студнеобра́зной структуры мармеладных изделий, желе, зефира и полуфабрикатов. — Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие

Трансформация близка к завершению, пластины на животе покрылись толстым слоем студнеобра́зной слизи. — Александр Шакилов, Ядерные ангелы, 2013

Он представляет собой герметичный сосуд с жидкостью и студнеобра́зной материей и при нагревании ведёт себя как скороварка. — Саймон Бекетт, Увековечено костями, 2007