«Структурами» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с последней буквой У — структУрами.
структУрами.
Структурами - творительный падеж, множественное число слова структура
Примеры
Он хотел как бы поставить личное клеймо на этом апофеозном аромате, впечатать его в сумятицу своей черной души, исследовать до тонкости и отныне впредь мыслить, жить, обонять мир в соответствии с внутренними структу́рами этой волшебной формулы. — Патрик Зюскинд, Парфюмер. История одного убийцы