«Стручкового» - ударение в слове

Эта смесь состоит из маленьких луковиц, бланшированных букетиков цветной капусты, корнишонов, стручковой фасоли, мелкого стручко́вого перца и нарезанных ломтиками бланшированных донышек артишоков. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

А я вот что скажу вам: если вы познакомитесь с ним поближе, то увидите, что он острее красного стручко́вого перца! — Макс Брэнд, Чужак