«Строгать» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой А — строгАть.
строгАть.
Примеры
Там стоял верстак, вещь незаменимая, — и строга́ть на нём можно, и есть, а главное, вываливать на него что попало.
Он скинул всё, что валялось на верстаке, прямо на пол и вытащил из-под диванчика доски и чурки. И оба они — и Карлсон и Малыш — принялись пилить, строга́ть, и сколачивать, так что всё загудело вокруг.