«Страсбургский» - ударение в слове

По крайней мере она не воровка... И не всё ли равно, что есть: эту рыбу или лангуст, фазана, стра́сбургский пирог? — М. А. Алданов, Начало конца

Французское шампанское, испанский херес, русская икра, стра́сбургский гусиный паштет — вот далеко не все деликатесы, которые ей приходилось поглощать, а не то поднимался невообразимый шум. — Барбара Картленд, Неразгаданное сердце, 1969

И цыплята, и фуа-гра — стра́сбургский паштет, и, может быть, икра, а потом у нас будет рыбное блюдо — очень вкусное! — Агата Кристи, Багдадская встреча. Смерть приходит в конце (сборник), 1944,1951

Вот он и нафаршировал меня всякими фактами и датами, словно я какой-нибудь стра́сбургский гусь. — Барбара Картленд, Капризный ангел