«Стопкой» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой О — стОпкой.
стОпкой.
Стопкой - творительный падеж слова стопка
Примеры
Когда наконец-то с опухшими ушами и рассыпающейся сто́пкой листов под мышкой я вылетел на крыльцо, возле рощи уже никого не было. — Донна Тартт, Тайная история
В дальнем конце появилась женщина со сто́пкой бумаги и тут же исчезла за дверью. — Энтони Горовиц, Громобой
Она села в библиотеке перед отложенной особо небольшой сто́пкой книг по политической экономии и родственным наукам, из коих надеялась узнать, как лучше всего тратить деньги, чтобы не нанести ущерба ближним или - что одно и то же - принести им как можно больше добра. — Джордж Элиот, Миддлмарч
Тощий матрац в углу, круглый столик с зажженной свечой, этажерка со сто́пкой книг – вот и вся мебель. — Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля
А., откуда-то сбоку, в сером переднике с грудью, со сто́пкой белья в руках, а за ней и Д. — Марина Цветаева, Проза