«Столовский» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог со второй буквой О — столОвский.
столОвский.
Примеры
Когда он встал и двинулся к двери, пыльный столо́вский кот, тихо дремавший на подоконнике, ожил и встрепенулся. — Александр Етоев, Обратная сторона Земли, 1998