«Стоковых» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой О — стОковых.
стОковых.
Стоковых - образовано от слова стоковый
Примеры
Течение сто́ковых поверхностных вод и падение водоносных пластов идёт, естественно, сверху вниз. — С. И. Зверев, Золотые эполеты, пули из свинца, 2009