«Стерляди» - ударение в слове

Плавают, например, в садке или окаренке две сте́рляди; рост у них, правильнее — мера, — одинаковая, обе толстые, брюшко у обеих желтое, обе без икры, яловые, что вкуснее. — Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам

В нем все закопошилось, заметалось, испуганное ослепительным светом: целая стая маленьких большеголовых «бычков» носилась туда и сюда, поворачиваясь точно по команде; сте́рляди извивались, прильнув мордой к стеклу, и то поднимались до поверхности воды, то опускались ко дну, точно хотели пройти через прозрачную твердую преграду; черный гладкий угорь зарывался в песок аквария и поднимал целое облако мути; смешная кургузая каракатица отцепилась от скалы, на которой сидела, и переплывала акварий толчками, задом наперед, волоча за собой свои длинные щупала. — Всеволод Гаршин, Красный цветок

– Теперича нам бы ушицы из судачка либо из сте́рляди – вот бы не худо поесть. — Валентин Костылев, Иван Грозный. Невская твердыня

Уху, бывало, в серебряной лохани подадут – сте́рляди такие, какие в нонешни годы и не ловятся: от глаза до пера два аршина и больше. — Павел Мельников-Печерский, Княжна Тараканова и принцесса Владимирская

Просмотр прошел сносно, лишь соседи в мокрых простынях, спорившие о сте́рляди, помешали Кармадону внимательно выслушать музыку композитора Таривердиева. — Владимир Орлов, Альтист Данилов