«Стельные» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с первой буквой Е — стЕльные.
стЕльные.
Стельные - образовано от слова стельный
Примеры
– Мы нечасто ходим этим путем – разве что летом, когда сте́льные коровы заблудятся. — Редьярд Киплинг, Ким
Филя прикинул: в зимнюю пору, когда коровы сте́льные, четыре ведра не надоишь от четырех. — Алексей Черкасов, Конь Рыжий