«Стеблистые» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — стеблИстые.
стеблИстые.
Стеблистые - образовано от слова стеблистый
Примеры
Все трое напряжённо принюхивались к воздуху и, не понимая ещё, в чём дело, порывались бежать в ту сторону, откуда доносился этот волнующий стадный дух, им очень хотелось кинуться в те стебли́стые поросли чия, среди которых угадывалось мелькание многих бегущих тел. — Чингиз Айтматов, Плаха, 1986