«Срезают» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — срезАют.
срезАют.
Срезают - образовано от слова срезать
Примеры
Тундра и бесплодные равнины, низкорослые ели, которые люди среза́ют и увозят с собой». — Энни Пру, Корабельные новости
Обычная история: оставив где-нибудь, утеряв свою лопатку, бойцы «заимствуют» себе другую в соседней роте, а личную метку бывшего владельца среза́ют – я это видел уже не раз. — Владимир Богомолов, Момент истины
В тот печальный и светлый осенний день, когда в московских скверах садовники среза́ют цветы и раздают их детям, главный сын лейтенанта Шмидта Шура Балаганов спал на скамье в пассажирском зале Рязанского вокзала. — Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок
То целые народы от стариков до младенцев среза́ют под корень — а он всё верит? — Александр Солженицын, Раковый корпус