«Спиртоводочный» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог со второй буквой О — спиртовОдочный.
спиртовОдочный.
Примеры
Производство в городе постепенно отмирало, перчаточная фабрика прекратила своё существование, лишь спиртово́дочный завод продолжал выпускать своё пойло. — Алексей Кокорев, Прибежище подонков
И не только спиртово́дочный завод. — Михаил Васильев, Орден
Столярная и распилочная мастерская, кустарная типография, кирпичный, спиртово́дочный заводы. — Владимир Владыкин, Расслоение. Историческая хроника народной жизни в двух книгах и шести частях 1947—1965
Свечной заводик, мыловаренный, сахарный, спиртово́дочный, ситец, шерсть, кожа. — Владимир Масленников, Ядро и Окрестность, 2019
А там не только спиртово́дочный завод… — Владимир Колычев, Волчица нежная моя, 2015