«Совковую» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог со второй буквой О — совкОвую.
совкОвую.
Совковую - образовано от слова совковый
Примеры
— Наташа? — Из-за машины появилась Марья Фирсовна, держа обеими руками совко́вую лопату. — Ты что тут, Наташенька? — Анатолий Иванов, Вечный зов