«Сотейников» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — сотЕйников.
сотЕйников.
Сотейников - родительный падеж, множественное число слова сотейник
Примеры
У них во дворе было шестнадцать коней, два цабана быков и было распахано и засеяно пшеницей своей вольной земли пятнадцать соте́йников. — Лев Толстой, Крейцерова соната