«Сортам» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой А — сортАм.
сортАм.
Сортам - дательный падеж, множественное число слова сорт
Примеры
Минуту назад она была в ярости, а сейчас, подпершись одной рукой и не замечая моего неповиновения, она, казалось, нашла себе детскую забаву в том, что выдергивала перья из только что продранных дыр и раскладывала их на простыне по сорта́м; мысль ее отвлеклась на другие предметы. — Эмили Бронте, Грозовой перевал
«Крохоборы» разбирали мерзлые «чинаши», тщательно отдирая бумагу от табака и распределяя по сорта́м. — Леонид Пантелеев, Республика Шкид Сборник